2014年10月15日水曜日

2014.10.15 [書籍を出版しました。J'aime Ça(ジェムサ)]

当料理教室のオーナー「山本恭瑚」が書籍を出版しました!

 

内容紹介

J'aime Ça(ジェムサ)は、フランス語で「これ好き! 」の意味。
直感人間の山本恭瑚がフランスや地元で出会った人、見つけたモノや街の情景などを紹介します。
一瞬にして何かのトリコになるって素敵。
あなたの日々にもたくさんのJ'aime Çaがありますように。
フードコーディネーター・山本恭瑚先生のエッセイ&レシピ集。

著者について

ステュディオ・グリオット主宰。フードコーディネーター。1987年、広島で菓子教室グリオットを開く。フランス洋菓子作りの講師を務める傍ら、本場フランスのホテルリッツ、コルドンブルー、ル・ノートルにて研修し、腕を磨く。旬を大切に、視覚にも味覚にもおいしいお菓子作りをモットーとしている。RCC中国放送「イマなま 楽うまクッキング」に出演中。